Är buljong hälsosamt?

Buljong är trendigt i USA just nu. I USA lever många efter den så kallade stenåldersdieten och att dricka buljong passar perfekt in i denna. Det är så inne med detta att massa caféer har startats som enbart serverar buljong. Hälsoeffekterna som man får av att dricka buljong är många, detta då aminosyror som finns i köttet, som får koka extra länge, utsöndras i vätskan. Dessa aminosyror kan hjälpa dig med leder, hår, hud och även vid sjukdomar som förkylningar och magbesvär. Om man låter lederna vara kvar vid kokning kan kollagen utsöndras vilket kommer hjälpa till att stärka ditt hår och dina naglar. I ben med brosk och leder finns dessutom gelatin som utsöndras, detta hjälper din mage genom att smörja tarmarna så att maten kan passera lättare. En annan viktig del i det hela är aminosyran Glycin. Denna hjälper till att stärka din lever och fungerar som en detox för kroppen, därför slipper du dyra drycker, svältdieter och tabletter när du vill rena kroppen.

(Visited 41 times, 1 visits today)